Uova, se becchi questi CODICI non devi assolutamente acquistarle | Hai sempre rischiato la vita senza saperlo, prendi nota

Presta molta attenzione alle uova che porti a casa: se trovi questi codici, è meglio posarle immediatamente, perché il rischio è davvero troppo alto.

Nel corso degli anni, l’informazione che ci viene fornita sugli alimenti che consumiamo quotidianamente è cambiata considerevolmente. Il consumatore, infatti, è diventato più attento a quelle piccole informazioni che spiegano in dettaglio tutto ciò che c’è da sapere riguardo ai prodotti che portiamo a casa.

Si tratta di informazioni che non sono nascoste, ma che dobbiamo imparare a leggere nel miglior modo possibile per essere sicuri che gli alimenti che acquistiamo siano di qualità e soddisfino le nostre esigenze.

Sulla base di questa consapevolezza, è importante cambiare anche il nostro approccio all’acquisto delle uova.

Perché è importante il codice sulle uova

Come accennato, infatti, ogni alimento porta con sé un codice che indica informazioni necessarie che il consumatore deve conoscere. Un esempio pratico per comprendere l’importanza di questi codici è rappresentato dalle passate di pomodoro, le quali riportano un codice che indica l’anno di produzione, spesso oggetto di discussione e dibattito. Un altro codice molto importante, però, si trova anche sulle uova e fornisce informazioni cruciali per il consumatore, che dovrebbe imparare a interpretarlo correttamente.

Il codice che ci interessa si trova generalmente stampato sul guscio dell’uovo. Quello che può sembrare un semplice numero o sigla, in realtà fornisce molte informazioni essenziali, come la provenienza delle uova e il tipo di allevamento.

Fai attenzione a questo codice sulle uova

I codici sulle uova sono indicatori del processo produttivo, dall’allevamento al banco di vendita. Il primo numero che appare sul guscio dell’uovo riguarda il tipo di allevamento a cui l’animale è stato sottoposto: 0 per gli allevamenti biologici, 1 per gli allevamenti all’aperto, 2 per gli allevamenti a terra, 3 per gli allevamenti in gabbia. Inoltre, troverai anche la categoria dell’uovo: la categoria A include le uova fresche con una camera d’aria non superiore a 6 mm, la categoria B si riferisce a uova di qualità inferiore, destinate generalmente alla produzione industriale.

Un altro codice importante da controllare è la sigla IT, che indica il paese di produzione delle uova. Ad esempio, IT indica che le uova sono prodotte in Italia. Inoltre, sulla confezione dovrebbe esserci una dicitura che riporta la data di scadenza, come “Da consumarsi entro giorno/mese/anno“, o la scritta “DEP giorno/mese/anno“, che indica la data di deposito. Infine, non dimenticare che sulla confezione dovrà essere sempre indicata la dimensione dell’uovo: S per uova piccole, L per uova grandi e XL per quelle molto grandi.